|
هَزار 
|
میوههایی مثل انگور، پرتقال، گریپفروت، خیار، تمشک، شاهتوت، توتفرنگی، گوجهفرنگی و ... در خدمت زیبایی پوست هستند و لطافت و زیبایی پوست را تضمین میکنند. پس تا میتوانید میوه و سبزیجات میل کنید تا پوستی میوهای داشته باشید.
گذر زمان، آلودگی هوا، آسیبهای خورشید، لطافت و درخشندگی پوست را به تاراج میبرند و خالها و لکههای رنگی به ارمغان میآورند. برای مقابله با این آسیبها و صاف و مرطوب نگه داشتن پوست، میوهها بهترین گزینه محسوب میشوند. هر نوع پوست نیازهای مخصوص به خود را دارد و میوه و سبزیجات اگر درست انتخاب و مصرف شوند میتوانند به این نیازها پاسخ دهند.  انگوردر طب سنتی هند به انگور «خون گیاهی» یا «مروارید حیات» گفته میشود و هزاران سال است که از آن برای درست کردن مواد آرایشی - زیبایی و فیتوتراپی یا همان درمان بیماریها با داروهای گیاهی استفاده میشود.
خواص زیبایی انگور: انگور سرشار از ویتامینها، اسیدهای میوه و آنتی اکسیدانها بوده و قابض فوقالعادهای محسوب میشود. این میوهی خوشمزه، همهی پوستها را تقویت، مرطوب و روشن میسازد.
انگور در خدمت سلامتی: انگور با توکسینها مبارزه میکند و باعث پاکسازی عمقی بدن میشود. انگور دارای خواص ضدخستگی است و باعث تقویت قوای جسمی و فکری میشود. این «مروارید حیات» روح را از افکار تکراری و مزاحم خلاص میکند و بهترین میوه برای حفظ و تقویت و نشاط و شادابی بدن محسوب میشود. توصیه میکنیم پوستتان هر نوعی که باشد از خوردن انگور غافل نشوید.
 میوههای قرمز رنگ: رنگدانههای جوانی
در فصل تابستان، توت فرنگی، انگور فرنگی، شاهتوت و تمشک، زینت و شادابی را به باغها و پوستمان هدیه میدهند. این میوهها اثرات گذر عمر را به تعویق میاندازند. پس تا میتوانید از این میوههای بخورید.
خواص زیبایی میوههای قرمز رنگ: میوههای قرمز خواصشان را مدیون رنگشان هستند. در واقع آنتوسیانینهای موجود در آنها (پیگمانهای طبیعی گیاهی آنها) به احیای سلولها و ترمیم برخی آسیبهای پوستی کمک میکنند. علاوه بر این بتاکاروتن آنها از پوست حفاظت کرده و باعث میشوند پوست بهتر نفس بکشد.
میوههای قرمز در خدمت سلامت: میوههای قرمز و به ویژه شاه توت، انگور فرنگی و تمشک با خواص تصفیه کنندگی که دارند کیفیت خون را بهتر میکنند و بازسازی بافتها را تسهیل میبخشند. همچنین زمانی که دچار گرمازدگی شده باشید این میوهها معجزه میکنند. همه با تمام انواع پوستها میتوانند از خواص زیبایی این میوههای خوشمزه بهرهمند شود.
 هویج: خواص جاودانی
هویج یکی از آن سبزیجات ضد پیری فوقالعاده محسوب میشود و به تقویت کنندهی چشم معروف است.
خواص زیبایی هویج: هویج سرشار از ویتامینها و به خصوص ویتامین A میباشد. هویج ضدالتهاب و احیا کنندهی قابلی است که نه تنها چین و چروکها را کاهش میدهد بلکه با عفونتهای پوستی نیز مقابله میکند.
هویج در خدمت سلامت: در فیتوتراپی نیز هویج به خاطر داشتن خواص زهکشی بافتها، معروف است. این نارنجی خوشرنگ و مفید «ضد سم» واقعی محسوب میشود و در خون و طحال وارد عمل شده و سموم بدن را خنثی میکند. همهی انواع پوستها میتوانند از خواص زیبایی هویج بهرهمند شوند.
 پرتقال: لیفتینگ ویتامینه این میوهی پرطرفدار در تابستان نیز همانند زمستان باعث ایجاد آرامش میشود زیرا دارای خواص بی شماری است.
خواص زیبایی پرتقال: پرتقال همانند لیموترش سرشار از ویتامینها و آنتیاکسیدانها است. پرتقال هر چه شیرینتر باشد خواص قابضی بیشتری دارد و میتواند پیری سلولها را به تأخیر بیندازد و از پیدایش چین و چروک جلوگیری کند. این میوهی خوش طعم همچنین باعث مرطوبی پوست شده و از خشکی آن در مقابل نور خورشید جلوگیری میکند.
پرتقال در خدمت سلامت: پرتقال سیستم دفاعی طبیعی بدن را تقویت میکند و از آن (و همچنین پوست) در مقابل آسیبهای خارجی حفاظت میکند. پرتقال مقویتر از لیموترش است و در صورتی که بدن با استرس، خستگی یا فشارهای کاری درگیر شده باشد باعث آرامش و تسکین بافتهای آسیب دیده میشود. در نهایت باید بگوییم که پرتقال در مبارزه با میگرن و کوفتگی بسیار موثر عمل میکند. همهی انواع پوستها حتی پوستهای حساس نیز میتوانند از خواص زیبایی پرتقال بهرهمند شود.
 گوجه فرنگی: پاکسازی پوست خوشبختانه امروزه گوجه فرنگی در طول سال در بازار موجود است و میتوان به راحتی از خواص آن بهرهمند شد. گوجه فرنگی این قابلیت را دارد که مشکلات پوستی را چه درونی و چه سطحی رفع کند.
خواص زیبایی گوجه فرنگی: گوجه فرنگی سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است و در عین حال که پوست را پاکسازی میکند، ضدعفونی کننده و روشن کننده نیز محسوب میشود. گوجه فرنگی باعث رفع جوشهای سر سیاه میشود و لایهی سطحی پوست را پاکسازی میکند. از این گذشته گوجه فرنگی ضدالتهاب است و برای درمان زخمهای پوستی و سوختگیهای سطحی موثر عمل میکند. هویج ضدالتهاب و احیا کنندهی قابلی است که نه تنها چین و چروکها را کاهش میدهد بلکه با عفونتهای پوستی نیز مقابله میکند
احتیاط: گوجه فرنگی یکی از اسیدیترین میوهها محسوب میشود که میزان اسید آن حتی از لیموترش نیز بیشتر است. بنابراین استفادهی خارجی از گوجه فرنگی به عنوان ماسک برای افرادی که پوست حساسی دارند توصیه نمیشود. از نظر تغذیه نیز توصیه میشود افرادی که معدهی حساسی دارند در مصرف گوجه فرنگی احتیاط کنند. توجه داشته باشید که هیچوقت تخمهای گوجه فرنگی را دور نریزید زیرا این تخمهای ریز اسیدیتهی گوجه فرنگی را کاهش و هضم آنرا راحتتر میکنند.
استفادهی زیبایی از گوجه فرنگی برای پوستهای چرب و میکس مناسب است.
 خیار: مرطوب کنندهی پوست شاید خیلی نیاز به توضیح نداشته باشد که خیار خواص مرطوب کنندگی و پاکسازی دارد.
خواص زیبایی خیار: خیار حاوی 95 درصد آب است و زمانی که به عنوان ماسک استفاده میشود به راحتی لایه سطحی پوست را مرطوب میکند. خیار توکسینهای پوست را دفع کرده و پوست را صاف و شاداب میکند.
خیار در خدمت سلامت: یونانیهای باستان معتقد بودند که خیار خواص آرامش بخشی دارد و آنرا برای کاهش میل جنسی خیلی زیاد توصیه میکردند. امروزه از خیار به خاطر دارا بودن ویتامین B6 و خواص آرام بخشی در برخی معالجات ضد استرس استفاده میکنند. همهی انواع پوستها میتوانند از خیار برای داشتن پوستی زیبا استفاده کنند.
 گریپفروت: دفع سموم از 4000 سال پیش، از گریپفروت به دلیل خواص درمانیاش استفاده میشود. گریپفروت مؤثرترین میوه برای دفع سموم است و همچنین یکی از بهترین میوهها برای پاکسازی پوست محسوب میشود.
خواص زیبایی گریپفروت: گریپفروت ضدعفونی کننده، قابض و تقویت کننده است. این میوهی پُرخاصیت، همهی انواع پوستها را تقویت و بازسازی میکند و پوستهای چرب را تمیز و پاکسازی میکند. همچنین از این میوه برای تقویت و شادابی پوست سر استفاده میشود.
گریپفروت در خدمت سلامت: گریپفروت مدر است و از این رو توکسینها یا همان سموم بدن را دفع میکند و احتباس آب را کاهش میدهد. این میوهی پرطرفدار جریان خون را افزایش میدهد و باعث لاغری و همچنین سلامت کلیهها میشود. از این گذشته گریپفروت درمان طبیعی افسردگی به شمار میرود. افرادی که پوستهای چرب و میکس دارند میتوانند با خیال راحت از خواص زیبایی گریپفروت استفاده کنند. [ سه شنبه 2/12/90 ] [ 8:59 صبح ] [ یحیی ]
خداوند، مواد غذایی گوناگونی را آفریده است که پوست را تقویت و روشن میکنند و پیدایش چین و چروکها را به تأخیر میاندازد.
برخی مواد غذایی حاوی ریزمغذیهایی هستند که باعث زیبایی پوست میشوند. توصیه میکنیم مصرف مواد غذایی زیبایی بخش مثل ماهی آزاد، کیوی، گیاه کتان، چای سبز و.... را در الویت برنامهی غذایی خود قرار دهید.
 میوه، میوه و باز هم میوهمیوههایی که میل میکنید سرشار از آب، ویتامین C، بتاکاروتن و آنتی اکسیدانها هستند که به روشنی و انعطاف پذیری پوست کمک میکنند. در این میان ویتامین C جایگاه ویژهای دارد. این ویتامین سنتز کلاژن پوست را تحریک میکند، از آسیبهای نور خورشید جلوگیری و اثرات نامطلوب فشارهای روحی روانی را ترمیم میکند. ویتامین C در تمام میوهها وجود دارد مرکبات، کیوی، پاپایا، انبه و میوههای قرمز از منابع غنی این ویتامین محسوب میشوند. سعی کنید روزانه چند واحد میوهی حاوی ویتامین C میل کنید و روز «پُر میوهای» داشته باشید. البته از مصرف مواد غذایی دیگری از قبیل آلو خشک یا گردو نیز غافل نشوید.
امگا3 های محبوب روغنهای سرشار از امگا3 به حفاظت از سلولها و احیای آنها کمک میکنند. این اسید چرب محافظ خوبی برای پوست محسوب میشود و جلوی آسیبهای سلولی ناشی از نور خورشید را میگیرد. همچنین باعث افزایش قوام و خاصیت ارتجاعی پوست میشود و ظهور چین و چروک را به تأخیر میاندازد. از انواع این روغنها میتوان به روغن کلزا، گردو و گیاه کتان اشاره کرد. مصرف روزانه 2 تا 3 قاشق سوپخوری از روغنهای سرشار از امگا3 برای رفع نیاز بدن کافی است.
مواد غذایی قلیاییمواد غذایی مصرف شده در هنگام گوارش، مواد بازی یا اسیدی تولید میکنند. بدن انسان برای داشتن عملکرد خوب و پیشگیری از پیری پوست به PH ثابتی در حدود 7 نیاز دارد. میوههایی که میل میکنید سرشار از آب، ویتامین C، بتاکاروتن و آنتی اکسیدانها هستند که به روشنی و انعطاف پذیری پوست کمک میکنند
در هر وعده غذایی نسبت مواد غذایی قلیایی به مواد غذایی اسیدی را 70 به 30 تنظیم کنید؛ یعنی 70 درصد مواد غذایی قلیایی مثل سبزیجات و میوههای تازه و 30 درصد مواد غذایی اسیدی مثل گوشت، تخم مرغ، پنیر، نان، آرد، پاستا، مواد غذایی صنعتی.
توصیه میکنیم مواد غذایی اسیدی را با مواد غذایی به اصطلاح «جبرانی» مصرف کنید مثلاً گوشت را با سبزیجات، پاستاها را با گوجه فرنگی و پنیر را با انجیر خشک میل کنید.  سبزیجات برگ سبزسبزیجات برگ سبز علاوه بر این که به واسطهی داشتن انواع ویتامینها، آنتی اکسیدانها و املاح معدنی، پوست را در وضعیت مطلوبی نگه میدارند برای سلامت لوله گوارش نیز مفیدند. در واقع هر اختلالی که در رودهها پیش میآید پس از مدتی تأثیرش را روی رنگ پوست صورت و کیفیت آن به جا میگذارد. این سبزیجات زیبایی بخش عبارتند از: کلم، اسفناج، بروکلی، کلم چینی، تربچه، شاهی، شلغم، انواع سبزیجات معطر مثل جعفری، ریحان، مرزنگوش، نعنا، برگ بو، آویشن و غیره. بهتر است این سبزیجات به صورت خام یا با اندکی روغن زیتون یا کلزا مصرف شوند تا آنتی اکسیدان بیشتری جذب بدن گردد. اگر مایلید سبزیجات را به صورت پخته میل کنید، آنها را بخار پز کرده و هفتهای سه الی چهار مرتبه میل کنید.
از ماهیهای چرب غافل نشویدماهی آزاد، ماهی ماکرو، شاه ماهی، ساردین، ماهی کولی و مارماهیها حاوی مقدار زیادی امگا3 هستند که یکی از قویترین مواد ضد التهاب طبیعی محسوب میشود و به طور مستقیم در ساخت کلاژن تأثیر میگذارد. همانطور که پیش از این گفته شد اسید چرب امگا3 از پوست محافظت، روند آسیبهای سلولی ناشی از نور خورشید را متوقف، پوست را مقاومتر و انعطاف پذیری آنرا بیشتر میکند و ظهور چین و چروک پوست را به تأخیر میاندازد. روغنهای سرشار از امگا3 به حفاظت از سلولها و احیای آنها کمک میکنند. این اسید چرب محافظ خوبی برای پوست محسوب میشود و جلوی آسیبهای سلولی ناشی از نور خورشید را میگیرد
ضمن این که این ماهیها سرشار از ویتامین A میباشند که برای حفاظت از پوست لازم است. هفتهای دو تا سه وعده 150 گرم ماهی را به صورت نمک سود یا بخارپز مصرف کنید.
اولویت را به ماهیهای تازه بدهید؛ زیرا امگا3ها نسبت به اکسایش حساس هستند. البته میتوانید ماهی دودی را هم به صورت یخ زده و یا هم کنسرو مصرف کنید. توجه داشته باشید کنسروها بدون چاشنی و یا با روغن زیتون یا کلزا تهیه شده باشند.  تخم کتانبه گفته پزشکان تغذیه، تخمهای گیاه کتان دارای مقدار بسیار زیادی امگا3 هستند که به تولید کلاژن، حفاظت از پوست و جلوگیری از پیدایش چین و چروکها کمک میکند. روزانه 2 تا 3 قاشق چایخوری تخم کتان آسیاب شده را روی سوپ، سالاد و غذاهایتان بپاشید. با آسیاب کردن تخم کتان امگا3 بیشتر جذب بدن میشود. توصیه میکنیم مصرف تخم مرغها و گوشت حیواناتی را که با تخم کتان تغذیه شدهاند، در الویت برنامه غذاییتان قرار دهید.
[ سه شنبه 2/12/90 ] [ 8:58 صبح ] [ یحیی ]
بدون شک شما نیز افرادی را دیدهاید که به اصطلاح جوان ماندهاند و سن و سالشان به آنها نمیخورد. به عقیدهی کارشناسان پیری زودرس پوست حاصل عادتهای غلطی است که باید آنها را شناخت و از آنها دوری کرد.
محققان معتقدند که پیری زودرس دو حالت دارد: عامل وراثتی و دیگری مربوط به عواملی است که میتوان بر آنها غلبه کرد. به بیان دیگر شیوهی زندگی و استرسهایی که تحمل میکنیم بیش از آنچه تصور میکنیم روی چهرهی ما تأثیر میگذارد. اما با تغییر برخی عادتهای نادرست میتوان از شکسته شدن ظاهر جلوگیری کرد. با این عادتهای نادرست آشنا شوید: 
بر اساس نتایج پژوهشی که در Daily Mail به چاپ رسیده است رژیمهای یویویی، رباطهایی که از بافتهای نرم صورت محافظت میکند را به خطر میاندازد و باعث تغییر شکل این بافتهای شده و چهره را پیر میکند. به جای این رژیمهای بی حاصل، وزن متعادل خود را بشناسید، تغذیهی مناسبی داشته باشید و ورزش کنید.
بر اساس نتایج پژوهشی که در Daily Mail به چاپ رسیده است رژیمهای یویویی، رباطهایی که از بافتهای نرم صورت محافظت میکند را به خطر میاندازد و باعث تغییر شکل این بافتهای شده و چهره را پیر میکند
البته اگر بیش از چهل سال سن دارید باید قبول کنید که اندام و ظاهر نوجوانیتان را نخواهید داشت و الزاماً برای جذاب بودن هم نیازی به آن ندارید. اگر جوان تر هستید سعی کنید به وزن ایده آل خود برسید و آنرا حفظ کنید تا در آینده نیازی به رژیمهای عجیب و غریب نداشته باشید.
در نتیجه زمانی که ما قند زیادی وارد بدن میکنیم پوست پیرتر میشود. برای پیشگیری از پیری پوستتان مصرف قند و محصولات قندی را کاهش دهید.
داشتن عادتهای نادرستنتایج مطالعات دکتر گویورون روی دوقلوهای همجنس نشان میدهد که داشتن عادتهای روزمرهی نادرست روی ظاهر افراد تأثیر منفی میگذارد.
هر نخ سیگاری که روشن میکنید پیری ظاهرتان را جلوتر میاندازید. قندی که مصرف میکنیم در بدن تبدیل به گلوکز میشود. گلوکز وارد خون شده و با پروتئینهای بافت پوستی، مولکولهای جدیدی تشکیل میدهد که این مولکولهای جدید روی کلاژن و الاستین تأثیر منفی میگذارد. این دو ماده مذکور به حفظ استحکام و خاصیت ارتجاعی پوست کمک میکند
همچنین قرار گرفتن زیاد در معرض خورشید، مصرف داروهای ضد افسردگی و مصرف الکل نیز روی شکستگی چهرهی شما تأثیر میگذارد.
سیگار را ترک کنید و مدت زمانی که در معرض نور خورشید قرار میگیرید را نیز محدودتر کنید.
استرساضطراب طولانی مدت روی ظاهر افراد تأثیر منفی میگذارد. به عقیدهی کارشناسان عواملی مثل طلاق، داشتن بدهی، شغل نامناسب، ناراحتی و غصه خوردن اثرات سویی بر جای میگذارند.
 البته این اثرات منفی فقط به چین و چروک و گودی پای چشم ختم نمیشود بلکه آکنه، ناخنهای سُست و شکننده و حتی ریزش مو نیز از نتایج استرس و فشارهای روحی است. بدتر این که استرس مزمن و طولانی مدت میتواند باعث پیری زودرس شود. دکتر الیسا اپل با مطالعه روی 58 زن بین 20 تا 50 سال به این نتیجه رسید که در سلولهای ایمنی زنانی که تحت استرس شدید زندگی میکنند( به عنوان مثال مورد مادرانی مسئولیت مراقبت از فرزندان مریض را بر عهده دارند) علائمی از پیری زودهنگام دیده میشود به طوری که این زنان در مقایسه با زنانی که زندگیشان با استرس کمتری رو به رو است، ده سال پیرتر به نظر میآیند. واقعیت این است که ممکن است برای هر کسی پیش بیاید که مجبور به جدایی شود و یا شغلی داشته باشد که کوچکترین علاقهای به آن ندارد اما باید راهی برای فرار از استرس و فشارهای روحی آن پیدا کرد. به سراغ یوگا یا مدیتیشن بروید و سعی کنید در دام این قبیل فشارهای عصبی گرفتار نشوید. [ سه شنبه 2/12/90 ] [ 8:57 صبح ] [ یحیی ]
آنتی اکسیدانها کلید گنجینهی جوانی است. این عناصر مفید در مواد غذایی گیاهی وجود دارند و به خاطر این که با زوال سلولهای بدن مقابله میکنند هوای سلامتی ما را هم دارند.
 جای دوری نرویم. همین خود ما در مطب دکترها یا در داروخانهها به دنبال دارو و یا لوازم آرایشی معجزهگری میگردیم تا پیری را از خود دور کنیم و جوان بمانیم. این که به فکر حفظ جوانی و شادابی خود بودن قابل تحسین است. اما ما توصیه میکنیم پیری را به شکل کاملاً طبیعی از خود دور کنید. جای دوری نروید، جوانی همین دور و برها و در داخل یخچالهایتان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد غذایی موجود در یخچالتان را وارد رژیم غذایتان بکنید. آنتی اکسیدانها کلید گنجینهی جوانی است. این عناصر مفید در مواد غذایی گیاهی وجود دارند و به خاطر این که با زوال سلولهای بدن مقابله میکنند هوای سلامتی ما را هم دارند. البته باید بگوییم که نوشیدنیهای مفید و محصولات لبنی نیز در همین راستا حرکت میکنند.
سوال اینجاست: بهترین انتخاب چیست؟ در این مقاله برترین مواد غذایی که به جوان ماندنتان کمک زیادی میکند را معرفی میکنیم. جوانی همین نزدیکی است. بدن ما از 70 درصد آب تشکیل شده است و نوشیدن آب، بدن را شاداب نگه داشته
و رطوبت پوست را حفظ میکند
 آب همان مایع حیات جاودانی دنبال چشمهی آب حیات میگردید؟ نگاهی به شیر آبتان بیندازید. از نوشیدن آب غافل نشوید. بدن ما از 70 درصد آب تشکیل شده است و نوشیدن آب، بدن را شاداب نگه داشته و رطوبت پوست را حفظ میکند. پوستهای خشک ظاهری خسته و خشن دارند. اگر برای رفع تشنگی دنبال نوشیدنی بدون کالری میگردید، به جای قهوه یا نوشابههای پرکالری یک لیوان آب بنوشید. اینگونه با یک تیر دو نشان زدهاید. تشنگیتان را رفع کرده و گامی بزرگ در راه جوان و با طراوت ماندن برداشتهاید.
 بفرمایید آلو خشک بیشتر مردم آلو خشک را به خاطر خواص ملینیاش میشناسند و افراد مسن آلو خشک را بیشتر برای هضم راحت غذا میخورند. اما باید بدانید که آلو خشک یک مادهی ضدپیری معجزه آسا است. اگرچه پوست چروکیدهی آلو خشک به زیبایی و جذابی پوست زردآلو یا کشمش نیست اما باید بدانید زیر این پوست خشک و اندکی پژمرده سرشار از پتاسیم، آنتی اکسیدانهای فیتوشیمیک است البته اگر آهن و ویتامین A ی آنرا به حساب نیاوریم.
قرهقاط این میوهی کوچک متعلق به آمریکای شمالی و یکی از میوههای پرمصرف است. قرهقاط، ارغوانی رنگ است و از ابتلا به سرطان پیشگیری میکند زیرا این میوه کوچک سرشار از آنتی اکسیدانهایی به نام است که نوعی پلیفنول محسوب میشوند. یک فنجان بلوبری حاوی 25 درصد ویتامین C و همچنین فیبرهای غذایی و منگنز است که نقش موثری در متابولیسم بدن و حفظ سلامت استخوانها دارد. امیدواریم که کاشت و مصرف بلوبری در ایران هم رواج بیشتری پیدا کند.
سبزیجات برگ سبز را دریابید اسفناج، کلم برگ و بروکلی را فراموش نکنید. هرچه رنگ این سبزیجات تیرهتر باشد برای سلامتی مفیدتر هستند. سبزیجات سبز تیره سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانهایی هستند که به ساخت و ترمیم سلولهای ما کمک میکنند. اما سبزیجات برگ سبز با ذائقهی همه سازگار نیستند. باید ابتکار عمل به خرج دهید. این سبزیجات را با مواد غذایی باب میلتان مخلوط کنید. مثلاً میتوانید بروکلی را خرد کرده و به سالاد ماکارونی اضافه کنید، ساندویچتان را با اسفناج پخته و سرد شده میل کنید.
 از «ماست» که جوانی با ماست در خیلی از فرهنگهای اروپایی ماست را باعث افزایش طول عمر میدانند. محققان نیز با انجام مطالعات گوناگون بر این باور، صحه میگذارند. ماست سرشار از پروتئین و کلسیم است. این دو عنصر برای حفظ سلامت استخوانها مفید است اما متأسفانه این دو مادهی مفید به اندازهی کافی در رژیم غذایی خانمها گنجانده نمیشود. ماست دارای گلوسید اندکی بوده و حاوی آنزیمی به نام لاکتاز است. این آنزیم به افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند کمک میکند. سبزیجات سبز تیره سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانهایی هستند که به ساخت و ترمیم سلولهای ما کمک میکنند
ماست طبیعی و بدون شکر میل کنید و مقداری میوه و گردو نیز به آن اضافه کنید. میتوانید مقداری عسل یا شربت افرا نیز به این مواد اضافه کنید. این معجونی که با ماست درست کردهاید یک چاشت انرژیزا و فوقالعاده مفید محسوب میشود.
 غلات کامل واقعاً کامل هستند برخی از طعمها مثل طعم آب انار خیلی زود معروف و پرطرفدار میشوند اما گروه دیگری از مواد غذایی ضد پیری چندان شناخته و محبوب نمیشوند درست مثل غلات کامل. غلات کامل سرشار از عناصر ضدپیری مثل فیبرها، پروتئینها و آهن است. علاوه بر این، غلات کامل یک جایگزین مناسب و ایده آل برای گلوسیدهای تصفیه شده محسوب میشوند. غلات کامل را به مواد غذایی که داری رنگ سفید با پایهی گلوسید هستند مثل پاستاها، برنج، نان، شیرینیجات و ... ترجیح دهید. گلوسیدها چیزی جر قندها نیستند و قند زیاد باعث مشکلات قلبی عروقی، چاقی مفرط و سلامت عمومی نامناسب میشود که همگی به پیری شما منجر میشود. [ سه شنبه 2/12/90 ] [ 8:56 صبح ] [ یحیی ]
آنتی اکسیدانها کلید گنجینهی جوانی است. این عناصر مفید در مواد غذایی گیاهی وجود دارند و به خاطر این که با زوال سلولهای بدن مقابله میکنند هوای سلامتی ما را هم دارند.
جای دوری نرویم. همین خود ما در مطب دکترها یا در داروخانهها به دنبال دارو و یا لوازم آرایشی معجزهگری میگردیم تا پیری را از خود دور کنیم و جوان بمانیم. این که به فکر حفظ جوانی و شادابی خود بودن قابل تحسین است. اما ما توصیه میکنیم پیری را به شکل کاملاً طبیعی از خود دور کنید. جای دوری نروید، جوانی همین دور و برها و در داخل یخچالهایتان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد غذایی موجود در یخچالتان را وارد رژیم غذایتان بکنید. آنتی اکسیدانها کلید گنجینهی جوانی است. این عناصر مفید در مواد غذایی گیاهی وجود دارند و به خاطر این که با زوال سلولهای بدن مقابله میکنند هوای سلامتی ما را هم دارند. البته باید بگوییم که نوشیدنیهای مفید و محصولات لبنی نیز در همین راستا حرکت میکنند.
سوال اینجاست: بهترین انتخاب چیست؟ در این مقاله برترین مواد غذایی که به جوان ماندنتان کمک زیادی میکند را معرفی میکنیم. جوانی همین نزدیکی است. بدن ما از 70 درصد آب تشکیل شده است و نوشیدن آب، بدن را شاداب نگه داشته
و رطوبت پوست را حفظ میکند
آب همان مایع حیات جاودانی دنبال چشمهی آب حیات میگردید؟ نگاهی به شیر آبتان بیندازید. از نوشیدن آب غافل نشوید. بدن ما از 70 درصد آب تشکیل شده است و نوشیدن آب، بدن را شاداب نگه داشته و رطوبت پوست را حفظ میکند. پوستهای خشک ظاهری خسته و خشن دارند. اگر برای رفع تشنگی دنبال نوشیدنی بدون کالری میگردید، به جای قهوه یا نوشابههای پرکالری یک لیوان آب بنوشید. اینگونه با یک تیر دو نشان زدهاید. تشنگیتان را رفع کرده و گامی بزرگ در راه جوان و با طراوت ماندن برداشتهاید.
بفرمایید آلو خشک بیشتر مردم آلو خشک را به خاطر خواص ملینیاش میشناسند و افراد مسن آلو خشک را بیشتر برای هضم راحت غذا میخورند. اما باید بدانید که آلو خشک یک مادهی ضدپیری معجزه آسا است. اگرچه پوست چروکیدهی آلو خشک به زیبایی و جذابی پوست زردآلو یا کشمش نیست اما باید بدانید زیر این پوست خشک و اندکی پژمرده سرشار از پتاسیم، آنتی اکسیدانهای فیتوشیمیک است البته اگر آهن و ویتامین A ی آنرا به حساب نیاوریم.
قرهقاط این میوهی کوچک متعلق به آمریکای شمالی و یکی از میوههای پرمصرف است. قرهقاط، ارغوانی رنگ است و از ابتلا به سرطان پیشگیری میکند زیرا این میوه کوچک سرشار از آنتی اکسیدانهایی به نام است که نوعی پلیفنول محسوب میشوند. یک فنجان بلوبری حاوی 25 درصد ویتامین C و همچنین فیبرهای غذایی و منگنز است که نقش موثری در متابولیسم بدن و حفظ سلامت استخوانها دارد. امیدواریم که کاشت و مصرف بلوبری در ایران هم رواج بیشتری پیدا کند.
سبزیجات برگ سبز را دریابید اسفناج، کلم برگ و بروکلی را فراموش نکنید. هرچه رنگ این سبزیجات تیرهتر باشد برای سلامتی مفیدتر هستند. سبزیجات سبز تیره سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانهایی هستند که به ساخت و ترمیم سلولهای ما کمک میکنند. اما سبزیجات برگ سبز با ذائقهی همه سازگار نیستند. باید ابتکار عمل به خرج دهید. این سبزیجات را با مواد غذایی باب میلتان مخلوط کنید. مثلاً میتوانید بروکلی را خرد کرده و به سالاد ماکارونی اضافه کنید، ساندویچتان را با اسفناج پخته و سرد شده میل کنید.
از «ماست» که جوانی با ماست در خیلی از فرهنگهای اروپایی ماست را باعث افزایش طول عمر میدانند. محققان نیز با انجام مطالعات گوناگون بر این باور، صحه میگذارند. ماست سرشار از پروتئین و کلسیم است. این دو عنصر برای حفظ سلامت استخوانها مفید است اما متأسفانه این دو مادهی مفید به اندازهی کافی در رژیم غذایی خانمها گنجانده نمیشود. ماست دارای گلوسید اندکی بوده و حاوی آنزیمی به نام لاکتاز است. این آنزیم به افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند کمک میکند. سبزیجات سبز تیره سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانهایی هستند که به ساخت و ترمیم سلولهای ما کمک میکنند
ماست طبیعی و بدون شکر میل کنید و مقداری میوه و گردو نیز به آن اضافه کنید. میتوانید مقداری عسل یا شربت افرا نیز به این مواد اضافه کنید. این معجونی که با ماست درست کردهاید یک چاشت انرژیزا و فوقالعاده مفید محسوب میشود.
غلات کامل واقعاً کامل هستند برخی از طعمها مثل طعم آب انار خیلی زود معروف و پرطرفدار میشوند اما گروه دیگری از مواد غذایی ضد پیری چندان شناخته و محبوب نمیشوند درست مثل غلات کامل. غلات کامل سرشار از عناصر ضدپیری مثل فیبرها، پروتئینها و آهن است. علاوه بر این، غلات کامل یک جایگزین مناسب و ایده آل برای گلوسیدهای تصفیه شده محسوب میشوند. غلات کامل را به مواد غذایی که داری رنگ سفید با پایهی گلوسید هستند مثل پاستاها، برنج، نان، شیرینیجات و ... ترجیح دهید. گلوسیدها چیزی جر قندها نیستند و قند زیاد باعث مشکلات قلبی عروقی، چاقی مفرط و سلامت عمومی نامناسب میشود که همگی به پیری شما منجر میشود. [ سه شنبه 2/12/90 ] [ 8:56 صبح ] [ یحیی ]
|
درباره وبلاگ |
| [ طراحی : پرشین اسکین ] [ Weblog Themes By : Persian skin ] |
